Тутманикът е традиционна и много обичана българска закуска, приготвяна от брашно, яйца, кисело мляко, мая и олио. Първоначално се е приготвял като качамак със сирене. След това рядкото тесто от бяло и царевично брашно е започнало да се пече в тава. На следващ етап, тестото е започнало да се разточва на кръгли кори, между които се слага плънка – от сирене, пръжки, месо или сладка.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
яйца – 4 бр.
кисело мляко – 1 ч.ч.
олио – 2 с.л.
сирене – 1 ч.ч.
сода – 1 ч.л.
брашно – 2 ч.ч.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбийте продуктите заедно, като най-накрая объркате със сиренето.
Прехвърлете сместа в намазнена тава.
Изпечете тутманика в гореща фурна за около 20-30 минути или до готовност.
